प्राकृतिक जैविक मचा पाउडर
मैचा क्या है?
मैचा, जिसे मैचा ग्रीन टी भी कहा जाता है, छाया में उगाए गए हरे चाय के पत्तों से बनाया जाता है। मैचा के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पौधों को वनस्पति विज्ञान में कैमेलिया सिनेंसिस कहा जाता है,और वे कटाई से पहले तीन से चार सप्ताह तक छाया में उगाए जाते हैं. छाया में उगाई जाने वाली हरी चाय की पत्तियों से अधिक सक्रिय तत्व उत्पन्न होते हैं। कटाई के बाद, पत्तियों को एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए भाप में रखा जाता है, फिर उन्हें सूखा जाता है और तने और नसों को हटा दिया जाता है,उसके बाद उन्हें पीसकर पाउडर बना दिया जाता है।.
मैचा पाउडर को हरी चाय की पत्तियों के ग्रेड के अनुसार अलग-अलग ग्रेड में वर्गीकृत किया जा सकता है, जो कि कटाई की अवधि से निर्धारित होता है।उच्च गुणवत्ता वाला मचा हरे रंग में अधिक समृद्ध होता है और इसका स्वाद बेहतर होता है।हमारे मैचा पाउडर में निम्नलिखित चार ग्रेड हैंः
ग्रेड
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गुणवत्ता
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प्रयोग
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1. एएए
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शीर्ष गुणवत्ता. जापानी समारोह matcha के समान
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समारोहात्मक मचा चाय, खाना बनाना, पीना
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2. ए
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उच्चतम गुणवत्ता
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चाय का पेय
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3. बी
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खाद्य ग्रेड
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खाना पकाना
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4. सी
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स्वाद पाउडर
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स्वाद और पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए ऊर्जा पेय या पूरक।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
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