Descripción de los productos
Información básica
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¿ Qué es la hesperidina?
Las hesperidinas (vitamina P) son una sustancia flavonoide muy presente en los cítricos, su estructura química tiene una estructura dihidroflavonosida, es débilmente ácida,y el producto crudo extraído es un polvo amarillo claroEl producto puro es cristal blanco acícular, ligeramente amargo, insoluble en agua, benceno, cloroformo, ligeramente soluble en metanol, ácido acético de hielo caliente, soluble en formamida, diformamida,fácilmente disuelta en solución alcalina diluida, pureza del 97% en el rango de punto de fusión de la hesperidina de 257 a 260°C, peso molecular de 610.6La hesperidina tiene las funciones de mantener la presión osmótica, mejorar la dureza capilar, acortar el tiempo de sangrado, reducir el colesterol, etc.Se utiliza clínicamente en el tratamiento adyuvante de enfermedades del sistema cardiovascular.Es una de las principales materias primas de la medicina patentada "Maitong".Se utiliza como antioxidante natural en la industria alimentariaTambién puede utilizarse en la industria cosmética. La hesperidina se encuentra principalmente en los residuos de procesamiento de cítricos, si la cáscara, el saco de frutas,entre las cuales la cáscara madura y el tejido con el mayor contenido de hesperidina (cáscara interna 30% - 50%), naranja, núcleo, pulpa 30%-50%, cáscara exterior 10%-20%), el contenido de jugo y sacos de naranja es inferior al 1%-5%.extracción alcalina y precipitación ácida, la adsorción de polvo de carbono y el intercambio iónico, entre los cuales la extracción alcalina y la precipitación ácida es simple, de bajo costo y alta tasa de extracción.La cáscara de naranja puede disolverse en alcalino y piridina diluidos y agua caliente por encima de 70 °C, ligeramente soluble en metanol, benceno y cloroformo.La extracción de hesperidina utiliza principalmente los dos grupos hidroxilo fenólicos que contiene para reaccionar con los iones de sodio en la solución en condiciones alcalinas para formar sales de sodio y disolverlos.La hesperidina se extrajo de la cáscara de los cítricos mediante extracción térmica y extracción por remojo, pero el rendimiento no fue satisfactorio.En los últimos años, la extracción por ultrasonido de componentes activos de plantas naturales (especialmente la medicina herbal china) se ha llevado a cabo ampliamente y ha logrado algunos avances.La hesperidina se extrae por disolución en circuito abierto en condiciones alcalinas y se separa por precipitación en circuito cerrado en condiciones ácidasEl aumento de la cantidad de alcalinos durante la extracción puede reducir la cantidad de etanol, pero la alcalinidad no debe ser demasiado grande, de lo contrario la hesperidina se destruye fácilmente por oxidación.
¿Cuál es la función de la hesperidina??
La hesperidina (glucósido) es una sustancia flavonoide con estructura dihidroflavonosida y es débilmente ácida. El producto puro es un cristal acicular blanco, que es el principal componente de la vitamina P.La hesperidina hidrogenada es el edulcorante natural dihidrocalazona, que es 1000 veces más dulce que la sacarosa y puede utilizarse como alimento funcional.Las investigaciones modernas han encontrado que la hesperidina puede ser antioxidante y anticancerígeno., antihumectante, antialérgico, reduce la presión arterial, inhibe el cáncer oral, el cáncer de esófago, mantiene la presión osmótica, mejora la dureza capilar, reduce el colesterol y otros efectos.Los estudios han demostrado que la hesperidina tiene un amplio espectro de efectos bacteriostáticos sobre las bacterias contaminadas comunes en los alimentos., y tiene efectos inhibidores significativos en Bacillus subtilis, Salmonella typhimurium, Shigella fri, Streptococcus hemolyticus y Vibrio cholerae,por lo que se utiliza ampliamente en aditivos alimentarios y procesamiento de alimentosLa hesperidina es un importante compuesto fenólico natural que se considera beneficioso para la salud.Puede reducir la fragilidad y la permeabilidad de los capilares y se utiliza en el tratamiento adyuvante de la hipertensión y los trastornos hemorrágicos capilares.Puede aliviar la disminución de la resistencia capilar (aumentar el efecto de la vitamina C), tiene efectos antiinflamatorios, antivirales,y tiene el efecto de prevenir el congelamiento e inhibir la aldehído reductasa en el cristalino del ojo de la rata.
Preguntas frecuentes:
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